Салат "Самый вкусный"

0,5кг. говядины 3-4 свежих помидора 2-3 маринованных огурца 3-4 картофелины 150гр. сыра майонез пучок петрушки соль, перец Приготовление: Говядину варить в подсоленной воде 1,5-2 часа чтобы была мягкой. Картофель отварить. Всё нарезаем кубиками и выкладываем слоями: говядину, картофель, соль, перец, майонез, огурцы, сыр, майонез, помидоры, соль, перец, майонез, немного сыра и рубленная петрушка! Можно, собственно, в любом порядке! Или даже сразу смешать, если есть салат собираетесь сразу! Я предпочитаю его оставить слоями,-так лучше хранится!

Закуска из языка с начинкой.

400 г языка 1 репчатый лук 150 г шампиньонов 100 г нежирной сметаны 3 зубчика чеснока 2 ст. л. измельченных грецких орехов черный молотый перец, соль по вкусу грецкие орехи для украшения Помойте язык и отварите в подсоленной воде в течение 3-4 часов на медленном огне. Охладите язык в холодной воде, удалите кожицу и нарежьте тонкими кусочками. Нарежьте лук кубиками и обжарьте на небольшом количестве масла. Добавьте грибы к луку, жарьте до испарения жидкости и появления золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с орехами, обжаренными грибами. Эту массу выложите на кусочки языка, сверните рулетики, сложите их на противень и залейте сметаной. Поставьте рулетики запекаться на 10 минут при 180°С. Перед подачей переложите рулетики на тарелку и украсьте измельченными грецкими орехами.

Вкуснейшее хрустящее КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Кунжут - один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его больше , чем в твороге в 10 раз! Ингредиенты: - мука - 70 г. - сливочное масло - 60 г. - сахар - 120 г.(можно коричневый сахар) - яйцо - 1 шт. - ванильный сахар -1 пакетик - свежевыжатый лимонный сок - 1ч.л. - семена кунжута - 160 г. - разрыхлитель - 0,5 ч.л. - соль - 0,5 ч.л. 1) Смешать муку, разрыхлитель и соль. 2) Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20 - 30 секунд миксером. 3) На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку. 4) Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить). 6) Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3 - 4 см, т.к. печеньки могут растекаться. 7) Выпекать 8 - 15 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели! (можно через 6 мин. перевернуть на другую сторону). Они мягкие и липкие, пока горячие, но потом когда остынут становятся хрустящими и нереально вкусными.

Салат из капусты

Пекинская капуста – ½ кочана Огурец – 1 шт. Зеленый лук – 1 пучок Рубленый миндаль – ½ стакана Свежая мята – 1 пучок Соевый соус – 2 ст.л. Кунжутное масло – 2 ст.л. Рисовый уксус – 1 ч.л. Сахар – 1 ч.л. Семена кунжута – 2 ст.л. Пекинскую капусту порезать. Выложить в тарелки. Миндаль слегка поджарить на сковороде. Посыпать сверху на капусту. Огурец разрезать пополам. Нарезать соломкой. Нарезать лук и мяту. Добавить в салат вместе с огурцом. Смешать масло, соевый соус, уксус, сахар и кунжутные семечки. Полить салат заправкой.

Запеченная цветная капуста

Цветная капуста Мягкий сыр Дижонская горчица Сырный соус Соль Цветную капусту отварить до полуготовности. Слить воду, обсушить. Сложить капусту в форму для запекания, сверху натереть сыр. Теперь по сыру равномерно распределить дижонскую горчицу, затем залить заранее приготовленным соусом . Сверху посыпать сыром. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 20 минут, до появления румяной корочки. ГОРЧИЦА Дижонская — наиболее известный в мире сорт французской горчицы. Для её приготовления порошок очищенных от оболочки семян чёрной и сарептской горчицы. Разводят верджусом (verjus) — кислым соком незрелого винограда, винным уксусом или белым вином.

Конверты с грибами и сыром

Порадуйте себя и своих близких вкусным и сытным блюдом!

Ингредиенты:

●500 грамм готового замороженного слоеного теста
●50 грамм сливочного масла
●2 столовые ложки растительного масла
Для начинки:
●шампиньоны 400 грамм
●1 репчатая луковица
●300 грамм твердого сыра

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180 градусов
Промываем шампиньоны и нарезаем их кубиками вместе с луком
Разогреваем сковородку и наливаем подсолнечное масло
Жарим грибы и лук на сковородке до полной готовности
Натираем сыр на твердую терку
Раскладываем тесто на ровную поверхность и аккуратно вырезаем из него 20 ровных прямоугольников (величиной с ладонь)
На правую часть каждого прямоугольника выкладываем грибы с луком и тертый сыр
Правую часть с начинкой накрываем левой стороной прямоугольника
У нас получается квадрат: подушечками пальцев закрываем края
Смазываем противень сливочным маслом, выкладываем на него конвертики и отправляем содержимое в духовку
Выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов
Приятного аппетита! 

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Шоколадный торт на кипятке

Тортик для любителей шоколада. Бисквит на кипятке получается мягкий, пушистый и пористый. Он очень хорошо впитывает любой крем. У меня крем сметанный. Ингредиенты: 2.5 ст. муки 1.5 ст. сахара 1.5 ч.л. соды 1 ч.л. разрыхлителя 5 ст.л. порошка какао 2 яйца 1 ст. молока 1/2 ст. растительного масла 1 ст. кипятка Для крема: 500-700 гр. жирной сметаны (30%) 3/4 ст. сахара Приготовление: Смешать все сухие ингредиенты Отдельно взбить яйца (венчиком) К яйцам добавить молоко и масло Всё перемешать и замесить густое тесто В тесто влить кипяток и перемешать Выпекать при Т 160 60-70 мин. Готовый остывший торт разрезать на 3 части и смазать кремом Для крема взбить сметану с сахаром Я украсила торт тёртым шоколадом и немного полила шоколадным сиропом