Посудное дело

В хорошей кастрюле - хороший обед. ( французская пословица )

Без чего на кухне точно нельзя обойтись, так это без посуды. Из чего её сейчас не делают. 

Да, уж, посуда - дело в хозяйстве нужное. Без неё не приготовить ничего, да и на стол не подать. Неудивительно, что изобрели её давным-давно, этак 3-5 тысяч лет назад, вэпоху неолита.

Первоначально посуду просто лепили из глины, потом стали использовать различные добавки и обжигать для прочности готовый продукт, так появились и керамика и настоящий китайский фарфор.

Ещё посуду делали из дерева и металла, олово, серебра, золота и из стекла. Её украшали драгоценными камнями и росписью. В общем, в те времена одна тарелочка могла стоить, как целая корова!

Новые виды утвари появились по мере необходимости. В Древней Греции и Римской империи люди спокойно обходились, например, без столовых приборов, а ели с общих блюд, просто руками. Зато не приходилось нечего лишнего мыть, ведь тогда никаких моющих средств для посуды не было.

ТИБЕТСКИЙ ЧАЙ

Вода (кипяток) — 1 л Чай зеленый — 3 ч. л. Лимон — 1/4 шт Гвоздика — 1 шт Кардамон (зёрна) — 2 шт Орех мускатный (молотый) — 1/2 ч. л. Имбирь (корень) — 5 г Мед (по вкусу)

Итак, растираем в ступке гвоздику и зёрна кардамона. Очищаем корень имбиря и режем ломтиками. Снимаем с лимона цедру (она нам не нужна, так как добавит горечи), мякоть нарезаем. В заварочный чайник насыпаем зелёный чай, добавляем размолотые гвоздику и кардамон, мускатный орех, имбирь и лимон. Заливаем кипятком и настаиваем около 15 минут. Готовый напиток разливаем по стаканам, пиалам или чашкам и добавляем мёд по вкусу. Подаём горячим. Наслаждайтесь!

Галина Славникова