пятница, 13 декабря 2013 г.

"Салат "На траве дрова"

- 1 упаковка готовых сухариков
- ½ банки зеленого консервированного горошка
- 200г ветчины
- 3-4 шт. маринованных огурчиков
- 3 вареных яйца
- 1 пучок укропа (я заменила на зелёный лучок) или любую другую зелень
- майонез

Приготовление:

1. Сухарики смешать с 1 ст.л. майонеза, оставив штук 10 для украшения. 
2. На тарелку поставить бортики разъемной формы и выложить туда сухарики.
3. Сверху слой горошка+ сверху майонез.
4. Теперь слой ветчины+ сверху майонез.
5. Следующий слой – огурцы (их можно не смазывать)
6. Последний слой – яйца, потертые на крупной терке и смешанные с 1 ст.л. майонеза.
7. Салат посыпать зеленью и украсить сухариками.
8. Дать пропитаться пару часов.

                                                                Приятного аппетита!

Международный день чая

...сравнительно молодой праздник. Идея отмечать его витала в воздухе много лет, но лишь после обсуждения на всемирных общественных форумах , в 2004 и 2005 году, появилась дата Дня чая, 15 декабря. 

Если первоначально этот праздник отмечали в странах-производителях тонизирующего напитка, то постепенно он перешагнул их границы и теперь чествование чая устраивают в разных государствах и городах мира. Сегодня трудно представить наш рацион без этого напитка, который не только приятен на вкус, но и очень полезен для здоровья. Так,считают эксперты, три чашки напитка в день могут более чем на треть сократить риск возникновения рака груди. Кроме того, чай является мощным антиоксидантом и входит в меню долгожителей. Еще чай способствует улучшению памяти, помогает предотвратить диабет, а употребление зеленого чая стимулирует восстановление нейронов спинного мозга, спасает курильщиков от рака легких и способно снимать воспаление и укреплять костную ткань у женщин в элегантном возрасте. У этого напитка есть еще много удивительных свойств. 

Считается, что чай, как напиток, открыл второй император Китая Шен Нунг ориентировочно в 2737 году до н. э., когда властитель Поднебесной опустил листочки чайного дерева в чашку с горячей водой. Получается, что мы пьем такой же чай, какой пивал китайский император почти 5 тысячелетий тому назад. 

Есть немало интересных фактов о чае, вот некоторые из них. Чай – самый популярный напиток в мире; чай полезен для зубов(содержащиеся в нем флавонойды и фтор предотвращают кариес). Удивительно, чайный куст может достигнуть высоты более 9 метров, если он будет расти на воле, то есть не на плантациях. В мире ежедневно выпивается 3 миллиарда чашек чая, что и подтверждает популярность этого напитка. 

Источник: Altaynews.

четверг, 12 декабря 2013 г.

Салат "90 - 60 - 90"

Этот салатик я в первый раз попробовала в кафе, он мне так понравился, что придя домой, я его тут же приготовила.

Ингредиенты:

● Грудка куриная — 1 шт 
● Брокколи — 1 пач. 
● Огурец (маринованный средний) — 6-7 шт 
● Майонез (по вкусу) 
● Соль (щепотка)

Приготовление:


Подготовленную курицу залить водой, варить до готовности. 
Брокколи залить кипятком на 10 минут. 
Остывшую курицу разделить на волокна, брокколи порезать не слишком мелко. Огурцы мелко нарезать. Все вместе соединить и заправить майонезом. Украсить зеленью.

Источник: Шедевры кулинарии

среда, 11 декабря 2013 г.

Чай с Ксенией

Сегодня нам предоставляет свою статью Ксения Успешная . Её статья называется 

Попьем чайку или история столовых сервизов


Заглянем в гости

Голубцы


Салат "Большая ромашка"


вторник, 10 декабря 2013 г.

ВКУСНЫХ ВЫХОДНЫХ! БЛИННАЯ АКАДЕМИЯ. Про японские блины Окономияки.

— Ну и что мне с тобой делать?
— Любить, кормить и никому не отдавать.
 

Вот аксиома стабильной семейной жизни!
Не согласны?
А у нас открывается БЛИННАЯ АКАДЕМИЯ!
Сегодня готовим 
японские блины Окономияки. 

Время приготовления:
20 минут
4 порции
 

Ингредиенты:
Капуста краснокочанная 360 г
Морковь 120 г
Цуккини 1 шт
Стручковая фасоль 240 г
Лук зеленый 3 шт. 
Куриное яйцо 3 шт.
Мука 80 г
Соевый соус 2 ч. л.
Овощной бульон 80 мл.
Соль 0,2 ч. л.
Перец черный молотый 0,2 ч. л.
Растительное масло 2 ч. л 

Описание рецепта — Окономияки (японские блины): 

Окономияки еще называют японскими блинами или японской пиццей.
Овощное ассорти в тесте, обжаренное на сковороде. Полейте вашим любимым соусом, посыпьте зеленью и подавайте! 

Шаг 1:

Капуста краснокочанная 360 г
Морковь ........................120 г
Цуккини .........................1 шт.
Стручковая фасоль .........240 г
Лук зеленый ..................3 шт.
Нарезать капусту, морковь, цуккини, фасоль и зеленый лук.
Шаг 2:

Смешать овощи в миске, тщательно перемешать. 

Шаг 3:

Куриное яйцо ....................3 шт.
Мука .....................................80 г
Соевый соус ..................2 ч. л.
Овощной бульон ...........80 мл
Соль ................................0,2 ч. л.
Перец черный молотый...... 0,2 ч. л. 

В другой миске взбить яйца, добавить муку, соевый соус, бульон, соль и перец. Перемешать до однородной массы. 

Шаг 4:

Смешать овощи с тестом и все перемешать. 

Шаг 5:
Растительное масло ........2 ч. л.
Налить 1 чайную ложку растительного масла в большую сковороду и 
поставить на средний огонь.
 

Шаг 6:

Налить 1/4 стакана теста, формируя круг диаметром около 12-15 см. 
Накрыть крышкой и обжаривать около 4 минут.

Шаг 7:

Осторожно перевернуть с помощью двух лопаточек и обжаривать 
еще около 4 минут, накрыв крышкой
.
Продолжать жарить блины, при необходимости добавляя еще немного масла. 

Шаг 8:

 

Посыпать блины нарезанным зеленым луком и полить соусом 
по вашему вкусу. Подавать горячими
 


http://www.myjulia.ru/post/643577/

Торт " Екатерина"


среда, 4 декабря 2013 г.

Немного позитива на среду


Яичные гнезда

Берем 2 яйца. Аккуратно отделяем белки от желтков.
Каждый желток отделяем в маленькую пиалу, а белки взбиваем с солью в крутую пену до пиков.
Чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Также лучше взбиваются белки комнатной температуры.
Противень застилаем пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки.
Выкладываем на противень взбитые белки в виде двух "гнезд".
Посыпаем "гнезда" сыром.
В серединки "гнезд" кладем желтки.
Помещаем в разогретую до 230 гр С духовку на 6 минут.

понедельник, 2 декабря 2013 г.

Салат " Белый рояль "

- 500 г куриного мяса - 300 г грибы - 2 шт св. огурец - 3-4 шт. яйца - 100 г сыр Выкладываем слоями:
-отварная курица -майонез -жареные грибы -майонез -свеж. огурец (натереть на терке) -майонез -вареные яйца (натереть на терке) -майонез -сыр (натереть на терке)
Украсить по желанию.

воскресенье, 1 декабря 2013 г.

Манная крупа


Вкуснейшие грибные котлеты

Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»


Почему оливу называют «деревом мира»?

Олива (или маслина) - это вечнозеленое дерево, растущее в диком состоянии. Она была окультурена более четырех тысяч лет тому назад в Сирии и на островах Эгейского моря, откуда еще в глубокой древности разошлась по всему Средиземноморью.

У многих народов олива - чудесное плодовое и декоративное растение - считалась священной. Ей воздавали почести, прославляли в поэтичных легендах и преданиях. Вот одна из них. Однажды между богом морей Посейдоном и богиней мудрости Афиной вышел спор о владычестве над Аттикой. Собравшийся совет богов постановил присудить победу тому из них, кто принесет больше пользы жителям Аттики. Посейдон вонзил свой трезубец в землю, и из нее забил фонтан соленой воды. Афина же воткнула в землю копье, и оно превратилось в прекрасную цветущую оливу. Конечно, мудрые боги признали победительницей Афину. Эта легенда показывает уважение и благодарность людей по отношению к оливе.

С тех пор олива стала первым признаком добрых намерений, спокойной трудовой жизни, символом мира. Венок из оливковых ветвей надевали на голову победителей Олимпийских игр древности, во время проведения которых, по прекрасной традиции, прекращались все войны. А голубь с оливковой ветвью в клюве, впервые нарисованный великим Пабло Пикассо, художники всех стран часто используют как эмблему мира.