Витаминный, освежающий летний супчик.

Таратор - холодный суп, очень популярен в Болгарии и Македонии. Делается из кислого молока или кефира, свежих огурцов, чеснока и большого количества зелени. Нам понадобиться: Огурец 2 штуки, кефир 400 мл, соль, перец по вкусу, укроп пучок, чеснок 2 зубчика, орехи грецкие 5-6 штук, вода 100 мл, петрушка для украшения. Приготовление: * Огурцы моем и натираем на терке. * Чеснок чистим и натираем на мелкой терке. * Укроп моем и даем ему высохнуть, мелко рубим. * Все складываем в тарелку и посыпаем солью и перцем. * Орехи чистим и толчем на средние кусочки. * Заливаем смесью из кефира и воды и посыпаем грецкими орехами. * Украшаем веточкой петрушки или любой другой зеленью по вкусу.

Семга на пару

Понадобится на 2 порции:

4 стейков семги
2 ст. ложки соевого соуса
1 ч. ложки лимонного сока

Как делать:

Смешиваем лимонный сок и соевый соус. Стейки кладем в посуду, заливаем маринадом, убираем в холодильник на 30-40 минут. Достаем и отвариваем на пару 15-20 минут.

Если нет пароварки, можно использовать металлический дуршлаг. Наливаем в кастрюлю примерно 1/3 воды, сверху помещаем дуршлаг так, чтобы между его дном и поверхностью воды было примерно 2 см. Кладем в дуршлаг рыбу и накрываем крышкой. Доводим воду до кипения и варим рыбу до готовности.

Подавать с гарниром из бурого риса, паровых овощей.

                                                         ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Лето в Италии

Вот и первая участница. приветствуем, Анастасию.

Анастасия предлагает нам попробовать приготовить летнюю  итальянскую закуску.

Итак... рецепт прост

порезать свежий инжир, дыню и добавить к этому сыровяленную колбасу( прошутто крудо называется в Италии). А еще можно порезать моцареллу и помидоры, сдобрить оливковым маслом и посыпать свежим базиликом, пальчики оближешь! Приятного аппетита! 

больше итальянских вкуностей можно посмотреть здесь http://travaglinidesign.com/category/instrukzii-po-russki/kuhnya-i-eda/

Кто следующий?

ОБРАЩЕНИЕ!Приглашаю к кулинарному общению

ЛЕТО - это пора хорошего аппетита! 

Что будет на твоём августовском столе?,знаешь, как быстро, вкусно накормить семью из того что, есть в холодильнике?, накрыть шикарный стол, для своих друзей и для тебя это не проблема?, или знаешь, рецепты блюд , на приготовления которых требуется немного сил и времени?,любишь не только  вкусно поесть, но и приготовить что-то оригинальное?

Присылай свои кулинарные шедевры,сюда на " ЛакОмку ".

КОНКУРС лета

Наступило долгожданное лето! И снова конкурс. 

КОНКУРС " На скорую руку "

Когда к нам забегают друзья или знакомые, мы просто творим кулинарные шедевры, так давайте делиться с  своими вкусняшками.

Количество принимаемых рецептов не ограниченно.

ИТОГ по конкурсу " Вокруг еды "

Приветствую, тебя, мой друг и просто читатель. Я этой весной проводила конкурс ВОКРУГ ЕДЫ, который разделила на 3 месяца, и каждый месяц имел своё названия.

Общее число принимавших - 3 участницы

Ксения Успешная, Светлана Сидорова и Надежда Ермолаева.

В последнем месяце ни кто не принял участия, жаль

Я сердечно благодарю тех кто откликнулся принять участие