четверг, 26 июня 2014 г.

Витаминный, освежающий летний супчик.

Таратор - холодный суп, очень популярен в Болгарии и Македонии. Делается из кислого молока или кефира, свежих огурцов, чеснока и большого количества зелени. Нам понадобиться: Огурец 2 штуки, кефир 400 мл, соль, перец по вкусу, укроп пучок, чеснок 2 зубчика, орехи грецкие 5-6 штук, вода 100 мл, петрушка для украшения. Приготовление: * Огурцы моем и натираем на терке. * Чеснок чистим и натираем на мелкой терке. * Укроп моем и даем ему высохнуть, мелко рубим. * Все складываем в тарелку и посыпаем солью и перцем. * Орехи чистим и толчем на средние кусочки. * Заливаем смесью из кефира и воды и посыпаем грецкими орехами. * Украшаем веточкой петрушки или любой другой зеленью по вкусу.

4 комментария:

  1. Захотелось приготовить... Спасибо.

    ОтветитьУдалить
  2. всегда рада активным читателям!

    ОтветитьУдалить
  3. Никогда не готовила - завтра попробую, на огороде все растет, а в холодильнике есть кефир. Спасибо за рецепт!!!!

    ОтветитьУдалить