Сырные тарталетки

 
Хочу поделиться одним из вариантов сырных тарталеток

Ингредиенты
180 гр. муки
100 г. масла
65 мл. холодной воды
100 г. твердого сыра
1 ч.л. сладкой паприки

Масло натереть на терке. Добавить муку и воду. Замесить тесто.

Натереть сыр на мелкой терке, и вместе с паприкой добавить в тесто. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 1 час.

Формочки умеренно промазать растительным маслом.

Охлаждённое тесто раскатать на столе толщиной 2 мм.

Формочками вырезать тарталетки и при помощи лопатки перевернуть тесто в формочку.

Тщательно прилепить тесто к стенкам и дну без щелей. Высота - по желанию, главное - чтобы соответствовала начинке.



Дно наколоть вилкой от вздутия (только не до дыр).

Выпекать в прогретой духовке при 180 градусов 10-15 минут.

Тарталетки готовы! Как они аппетитны с икрой





hohlova-g

http://www.myjulia.ru/post/578058/