пятница, 11 января 2013 г.

Закусим?

Закуска "Фрикаделька в облаках"

Ингредиенты:
 
Фрикадельки:
Фарш мясной 350 гр
Овсяные хлопья (быстрого приготовления) 3 ст.л
Лук зеленый 40 гр
Томатный соус 1 ст.л
Хмели - сунели,соль по вкусу
 
"Облака":

 
Мука пшеничная 1 1/4 ст
Молоко 1/2 ст
Яйцо 1 шт
Вода кипяченая 2/3 ст
 
Приготовление:
 
Смешать фарш с хмели сунели и солью.
Оставить на 30 минут в холодильнике.
После добавить овсяные хлопья,мелко нарезанный лук,томатный соус.
Хорошо вымесить.
Поделить фарш на 12 кусочков,скатать шарики.
Форму слегка смазать маслом,выложить будущие фрикадельки и поставить на 5-7 минут в горячую духовку (температура запекания 180 градусов).
 
За это время сделаем "Облака":

 
Муку смешать с молоко ,яйцом в однородную массу.
Медленно подливая воду взбивать венчиком,масса должна получиться как на блины.
Достаем из духовки фрикадельки и заливаем их полученной массой. "Облака" не должны доходить до края формы.
Ставим опять в духовку на 25 минут при 180 градусах.
 
Готовые "фрикадельки в облаках" слегка охлаждаем и подаём.

 
                                         Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий