Cалат из сердца с сыром

Для приготовления нам потребуются следующие продукты:

700-800 г сердца (свиного или говяжьего)
250 г сыр копчёный "косичка"
2 яйца
майонез
1,5 чайные ложки горчицы
салатные листья

Приступаем к приготовлению.

Отварим сердце в соленой воде, с лавровым листом и черным перцем до готовности.

Копчёный сыр "косичку" разделяем на волокна и нарезаем.

Отваренное сердце очищаем от пленок и жира, нарезаем соломкой.

Сыр, сердце заправляем майонезом, добавляем горчицу. Хорошо размешиваем и даем постоять 10-15 минут.

На тарелку выкладываем салатные листья

а на них "гнездышком" сыр с сердцем, в углубление добавляем немного майонеза, предварительно убрав стаканчик.

Два сваренных яйца, нарезаем дольками. Каждую дольку оборачиваем половинкой салатного листа, и вставляем в углубление.

Приятного Аппетита!