СОВЕТЫ ДЛЯ НАСТОЯЩИХ ХОЗЯЮШЕК

Говорят, что настоящая женщина должна быть королевой в гостях, хозяйкой на кухне и ... Несколько простых советов по кухне, которые помогут Вам быть настоящей хозяйкой на кухне, а также приятно удивить Ваших родных и близких. 1. В воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку уксуса - и рис станет белоснежным, рассыпчатым. 2. Винегрет приобретет тонкий и приятный вкус, если влить в него 1 ст.л. молока и добавить 1 ч.л. сахара. 3. Щепотка соли, добавленная в кофе перед концом варки, придает напитку особый вкус и аромат. 4. Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе. 5. Капусту для начинки, порубив, сначала обдайте кипятком, а затем залейте на минуту холодной водой. Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде. Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой. 6. 2 кусочка сахара, предварительно растворенные в небольшом количестве уксуса, могут заменить в соусе белое вино. 7. Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, засыпайте его непременно в кипящую подсоленную воду, добавив несколько капель лимонного сока или растворенной в воде лимонной кислоты. Не накрывайте посуду, в которой варится рис. 8. Для предохранения открытой томатной пасты от плесени нужно на крышку нанести немного сухой горчицы. 9. Для сохранения вкуса, аромата и цвета свежих ягод при варке киселя отжатый из ягод сок не кипятите. Кипятите только залитые водой отжатые ягоды и в полученный сироп добавляйте сахар и крахмал. Сок вливайте в готовый кисель, когда он снят с огня. 10. Свекла варится очень долго - 3-3,5 часа. А можно варить её только час, затем снять с огня и поставить на 10 мин под струю холодной воды. Свекла будет готова. 11. Чтобы маринованные огурцы хрустели, добавьте в банки листочки травы амарант. 12. Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы. Итак, вперед!

И приятного аппетита ! PS: Если у Вас есть своих секреты - поделитесь ими с нами и со всеми остальными участниками блога! Спасибо.