Конкурс " А, что у Вас,на первое ? "

Друзья и гости этого блога, пока не определился победитель конкурса " Сладкоежка ", я открываю новый конкурс " А, сто у Вас, на первое ? ", эта тема ноября.

Суп, как блюдо в его сегодняшнем понимании, сложился не более 400—500 лет назад, с появлением крепкой, неокисляемой и химически нейтральной посуды, позволяющей осуществить процесс приготовления. 

При этом надо отметить, что на Востоке (Древний Китай и близкие регионы) супы возникли раньше, примерно за 100 лет до нашей эры и опять же — в связи с более ранним возникновением годной посуды. Это не означает что ранее люди не пользовалисьваркой — данный способ приготовления пищи возник с появлением глиняной и каменной посуды 

 Однако следует отличать суп как блюдо, где его составляющие являются неразделимыми частями, создающими общий вкус, общую композицию и просто отваренные продукты или их смесь, где варка преследовала лишь цель термической обработки продукта. Полученный отвар при этом, по крайней мере, в первобытные времена, не использовался.