Не вредна ли наша пища?

Питаясь три раза в день, за 70 лет человек съедает более 75 000 завтраков, обедов и ужинов. При этом, помимо прочих продуктов, типичный европеец за такой период потребляет около 10 000 яиц, 5 000 буханок хлеба, 100 мешков картофеля, 3 быков и 2 барашков. Можно ли назвать потребление пищи тягостным занятием? Отнюдь нет! Всем нам нравится слышать пожелание приятного аппетита.

Как правило, мы не задумываемся о качестве нашей пищи, считая ее безопасной и полезной. Но если хотя бы в одном из всех 75 000 съеденных нами завтраков, обедов и ужинов нам попалось что-то вредное, то последствием могла бы стать серьезная болезнь. Есть ли гарантия, что пища на нашем столе безопасна? Похоже, что сегодня все больше людей в этом сомневаются.