понедельник, 20 мая 2013 г.

Зур бэриш

Зур бэриш - это большой татарский печёный пирог с разной начинкой : мясо ( может быть говядина, баранина, утка, курица ), с картофелем, пшёнкой, тыквой и рисом.

Давайте вместе приготовим этот пирог.  

Нам нужно: 

для теста: 100 г маргарина, о,5 л кефира, 0,5 ч.л соды, 1 ч.л соли, 1 яйцо, 3 - 4,5 ст муки, 1 желток и сливочное масло для смазывания.

для начинки: 1 ст. варёного риса, 0,5 ст распаренного изюма, мякоть тыквы, сахар и топлёное масло по вкусу.





























2 комментария: